Mitt liv

Funderar på något roligare, vi fick i bröllopspresent Rent A Chef. Vi tänkte utnyttja detta nu under maj, alla lördag var fullbokade, men man valde en fredag istället så fick man 4 rätter iställe för 3. Vilket vi tyckte var helt perfekt!!

Nu ska vi bara välja vilken av dessa rätter som ska lagas av en kock hemma hos oss....

Rent a Chefs meny

Förrätter
Lättsotad tamarimarinerad färsk tonfisk med krispig fänkålssallad, rödbetschips med syrlig örtdipp.

Cashewsmörs gratinerade vinångade blåmusslor, ljum tomatsallad med ugnsbakad vitlök serveras med friterad palsternacka.

Gul- och rödbetscarpaccio med puylinsröra, svensk fårost, svensk lufttorkad skinka, basilikaolja.

Bouillabaisse, citrus- och persiljemarinerad grillad pilgrimsmussla, parmensanflarn

Kantarellsoppa med örtsmaksatt toast toppad med salamichips

Hummersoppa smaksatt med lakrits

Huvudrätt
Ångad Helleflundra toppad med chili

Halstrad Röding med friterade kräftbollar, gräddkokt jullien på rotselleri, potatispuck.

Grillad havsabborre med citronmarinerad pilgrimsmussla, parmensanflarn, grillad minisparris

samt blomkål & madelpotatispure

Knaperstekt apelsinmarinerat ankbröst med syrad advokado smaksatt med rödbetsgroddar Madeirasky samt potatis - och chevregratäng.

Grillad ryggbiff med gorgonzolasås samt svamprisotto

Rimmad lammbog, hett dillskum, rostade rotfrukter, rödlök- och lagerbladmarmelad

Tryffelstekt oxfilé med portvinsfikon smat palsetnacks- och ptatisgratäng.

Efterrätt
Zabaionegratinerade hallon och citrusfrukter med citrongranité och chokladtryffel

Limeparfait med rabarbersoppa toppad med mynta och ett kex.

Espressopannacotta med kryddmarinerad grillad ananas samt vaniljkräm

Creme Brûlé med bär- och myntasallad.
Chokladsufflé med hallon i champagnegelé

 

Det är himla svårt att bestämma sig..... vilka vi valde berättar jag när vi ätit ............

XO XO