11 rätter och 14 olika viner....
Avsmakningsmeny på Fredsgatan 12 blir man mätt av, 11 rätter på 5 timmar, fantastiskt gott! Värt priset, nja eller jo upplevelsen och maten är härlig.
Vår AVSMAKNINGSMENY
F 12 CAVIAR & OSTRONÖRT - FAVORIT - BÄSTA WASABI NÅGONSIN
med vit soja och wasabi
SALMALAX & BROCCOLI
med ängssyrejos och rosenpeppar
SPRITÄRTSEMULSION & MYNTAPÄRLOR
med pilgrimsmussla och sidfläsk
KRONÄRTSKOCKA «CASTEL» FAVORIT - BÄSTA KALVBRÄSSEN NÅGONSIN
med korianderfrön och kalvbräss
BLÅ HUMMER FRÅN BRETAGNE 39ºC
med grön vikentomat, gurkblomma och ingefära
HJÄLMARGÖS & KÄRLEKSÖRT
med seppia, gräslöksblommor och mangold från Ugglarp
DILAMM & VIT SANDASPARRIS - FAVORIT SÅSEN VAR UNDERBAR
med sherry och marinerade sommarmorötter
RIGOTTE DE CONDRIEU, RHÔNE - FAVORIT OST & PÄRON SOM SMAKA SMÖRKOLA
med päron och ramslök
JORDGUBBAR FRÅN STENHUSE GÅRD
med vispad limemjölk
VIT PERSIKA PAVLOVA
med hallon och pistasch
MÖRK CHOKLAD & KÖRSBÄR
med smulade drömmar
Till detta flera olika viner, bäst där Mandolas 2006, Oreums - Tokaj - Hegyalja från Ungern samt Bassus Pinot Noir 2007, Spanien.
Restaurangen var bra, men de har borden för tätt, hamnar man fel kan det förstöra hela middagen. Vi fick ett överförfriskat par bredvid oss i slutet av middagen, deras bråk och diskussioner skulle ha kunnat förstöra hela upplevelsen. Personalen frågade oss om vi vill flytta, men vi valde att inte göra det, då mannen somnade och de checkade ut strax därefter. Det blev fin restaurang med stjärna möter förortssylta - undra varför de la ner pengarna på detta besök. De var inte ett par man förväntades sig på denna typ av restaurang.
Det förstörde i alla fall inte vår middag, de satta endast lite krydda på tillvaron.
XO XO
